パスタ マルテッリ スパゲティーニ 1.6mm

トスカーナ州ピサ丘陵の中世の面影を残す小さな町ラーリでマルテッリを作っています。高級のセモリナ挽き硬質小麦粉を原料とし、近代的な機械乾燥によらない昔ながらの伝統的な職人による製法を未だに守り続けていることが製造の秘訣といえる。セモリナに水だけを加えてゆっくりと注意深く練り合わせブロンズ製の型で成型し、50時間ほど自然にまかせて乾燥させ、家族によって袋詰めされています。

当店の細麺はこれを使用しております。是非ご家庭でどうぞ!
一人前は約100グラム:茹で時間は6分半です。

¥ 853

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料907円が掛かります。

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